中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、中国副食流通协会标准化技术委员会、中国副食流通协会采购与供应链专业委员会 官方网站
   
       
     
 
首页 关于我们 标准工作 会议展览 行业资讯 行业沙龙 TID码注册 追溯评价 证书查询 联系我们
 
北京预制菜市场餐饮行业/家庭消费现状及需求趋势调查问卷
2022/11/29 10:41:11


尊敬的女士/先生:您好!为了深入了解餐饮企业对预制菜的消费现状以及需求趋势变化,我们特开展本次调查问卷,希望能够得到您的真实想法和宝贵意见。本问卷采取匿名制,所有信息仅用于学术研究,无其他商业用途,请您放心填写。非常感谢您对我们此次问卷调查工作的支持!您回答所提供的信息对我们今后的工作有很大帮助!请根据您的真实情况进行选择或填写。

预制菜是运用现代标准化流水作业,对菜品原料进行前期准备,简化制作步骤,经过卫生、科学包装,再通过加热或蒸炒等方式,就能直接食用的便捷菜品。不同于料理包,预制菜从加工出来到售卖实现了全程低温冷冻,保质期一般仅为七天左右。包括即食 (如八宝粥、即食罐头);即热(如速冻汤圆、自热火锅);即烹(须加热烹饪的半成品菜肴);即配(如免洗免切的净菜)等。


(餐饮行业)

(家庭)



中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会秘书处
       
 
 

中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、中国副食流通协会标准化技术委员会、中国副食流通协会采购与供应链专业委员会

地址:北京市西城区复兴门内大街45号 邮编:100031

电话:010-57273495、010-57273498、400-688-9007

邮箱:service@chinafoods.org.cn、cfca@163.com

   

关注我们

 
   
  京ICP备09030400号 京公网安备 11010202007731号