追溯体系是关键——中国食品安全信息追溯平台

中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、中国副食流通协会标准化技术委员会、中国副食流通协会采购与供应链专业委员会官方网站

追溯体系是关键

2014/3/25 16:24:29

中国农科院研究员刘肃：绝大多数农产品，特别是蔬菜和水果等产品基本上都是通过批发市场、农贸市场和超市等环节流向消费者，因此，了解市场环节农产品质量安全状况，对于发现生产中的问题，指导消费具有重要作用。

    从市场监管环节看，应严格实行产地准出制度，这是市场准入制度的前提，同时应尽早实行市场准入制度和销售产品的跟踪制度。

    抚顺天农种业有限公司总经理、知名农人圈博主毕慧芳：消费者对于农产品生产和流通过程的广泛参与和积极支持，将是现代农业的新特点，也是追求食品安全的有效途径。在大型批发市场等传统农产品流通领域，建立完善的追溯体系，是让消费者有参与感的方式。

    追溯体系不仅是一串简单的数字或一个二维码图标，它必须能够实现消费者对农产品从走出田间、进入市场、进入分销渠道、到达消费者手里每一个关键节点的追踪。

农民日报

中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、中国副食流通协会标准化技术委员会、中国副食流通协会采购与供应链专业委员会

地址：北京市西城区复兴门内大街45号邮编：100031

电话：010-57273495、010-57273498、400-688-9007

邮箱：service@chinafoods.org.cn、cfca@163.com

关注我们

京ICP备09030400号