75项食品安全国家标准6月1日起实施——中国食品安全信息追溯平台

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75项食品安全国家标准6月1日起实施

2014/2/17 16:02:00

日前，国家卫生计生委发布了75项新食品安全国家标准。这些标准将于今年6月1日起正式实施，这对于提升出口食品生产企业的管理水平，提高我国出口食品安全水平具有积极意义。

    本次公布的《食品添加剂标识通则》(GB 29924-2013）对食品添加剂的标签、说明书和包装等内容进行了规范，通过参考相关国际标准，并结合我国食品添加剂的实际生产、经营和使用情况，新标准规范了食品添加剂标签标识的术语、定义、基本内容和有关要求，进一步细化了对食品添加剂标签标识的管理。

    本次公布的《食品用香料通则》（GB29938-2013）是食品用香料通用的质量规格与安全要求标准。标准的制定参考了世界卫生组织（WHO）、联合国粮农组织（FAO）食品添加剂联合专家委员会（JECFA）、美国《食品化学法典》（FCC）关于食品用香料的质量规格要求，共对1600多种食品用香料的质量规格作出了规定，基本解决了食品用香料质量规格标准缺失的问题。

    另外，本次发布的新标准还包括《食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》(GB 4789.7-2013）等8项检验方法食品安全国家标准和《食品添加剂明胶》（GB 6783—2013）等65项食品添加剂质量规格方面的食品安全国家标准。

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