奶源可追溯到牧场（政策速递）——中国食品安全信息追溯平台

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奶源可追溯到牧场（政策速递）

2014/1/10 11:32:05

记者9日从农业部获悉：农业部日前研究部署婴幼儿配方乳粉奶源安全监管工作，重点采取建设优质奶源基地、保证优质饲草料供应等六项措施确保婴幼儿配方乳粉奶源安全。

    建设优质奶源基地。支持婴幼儿配方乳粉企业进口良种奶牛，建设现代化牧场，加快良种奶牛扩繁，扩大优质奶源基地，努力确保生鲜乳从自建自控的奶源基地收购，并逐步做到全部来自企业全资或控股建设的养殖场。还将督促牧场落实质量安全主体责任，实现国产婴幼儿配方乳粉奶源可追溯到牧场。

    保证优质饲草料供应。加快实施“振兴奶业苜蓿发展行动”，按照专业化、标准化、规模化和集约化生产的要求建设高产优质苜蓿示范基地。优先支持婴幼儿配方乳粉企业奶源基地建设青贮和苜蓿饲草料基地等。

    强化奶站和运输车监管。对128家婴幼儿配方乳粉生产企业奶站和运输车的资质条件进行重新审核，对相关的1869个奶站和719辆运输车建档立案，纳入重点监管。制定生鲜乳质量安全监管责任包干制度，同时开展婴幼儿配方乳粉奶源信息化监管试点，逐步实现收购和运输的生鲜乳来源清楚、流向清晰、信息可追溯。

    加大奶源质量安全抽检密度。2014年将重点监测婴幼儿配方乳粉奶源质量安全，加密抽检，覆盖婴幼儿配方乳粉奶源的所有生鲜乳收购站和运输车，查处国家公布的所有违禁添加物。

    培训推广关键技术。组织国家奶牛产业技术体系、中国奶业协会开展奶牛金钥匙技术示范现场会、奶农培训计划和奶牛科技入户工程等培训。

    加大政策扶持力度。加强奶牛标准化规模养殖、生产性能测定、良种补贴、优质苜蓿基地建设等政策扶持力度，促进奶业加快转型升级。政策将优先支持婴幼儿配方乳粉企业自建牧场以及收购、参股的养殖场（小区）进行改造提升，不断提高婴幼儿配方乳粉企业的奶源供给和质量安全控制能力。

人民日报

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