过期熟食“美容变身”竟上市中国亟需建立现代食品安全标准—

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过期熟食“美容变身”竟上市中国亟需建立现代食品安全标准

2013/8/27 10:51:44

【美国《福布斯》双周刊网站8月25日报道】题：在中国，回收食品找到“市场”
    中国一家地方报纸23日的报道再次证明该国的食品安全标准低于平均水平。

    在中国温州，食品加工者从黑作坊购买过期熟食—这些熟食是过期的动物肉制品，用真空密封袋包装，然后把它们当成新鲜即食休闲食品卖到全国各地。《江南时报》23日报道说，此类回收的过期和变质食品占总量的5%以上。

    今年6月，温州警方在苍南县捣毁10多个黑作坊，查获大量让过期食品的卖相变新鲜的化学添加剂和食用色素。警方说，在温州市下辖的另一个县—平阳县，每年要回收并向公众出售上百万吨过期的熟食。《江南时报》报道说，黑作坊回收加工的不乏知名产品，包括温州市著名品牌“乡巴佬”。

    黑作坊首先会拆掉这些食品的包装，并用洗衣粉对食品进行漂白，然后再将它们卖给一些食品加工企业—这些企业用化学添加剂对食品进行“美容”和重新包装，再把它们卖给全国各地的食品批发商和零售商。

    在2009年至2010年间，中国曾说要加强对食品安全的监管。该国设法加强了立法、调查能力并加强各部门协调，通过了食品安全法，并且成立了新的官方监督机构。

    但是，非营利性监督组织“中外对话”说，食品安全问题仍然存在。继一种新型禽流感病毒疫情于去年暴发后，中国公众对乏善可陈的食品安全监管情况忍无可忍。

    亚洲开发银行在2007年发布的报告中说，估计中国每年有3亿人受到食源性疾病的侵害。这可能是由于摄入被毒素、病菌、病毒和寄生虫污染的食品造成的。

    《江南时报》的报道凸显出，由于政府的监管水平无法赶上市场经济发展的脚步，北京在建立现代食品安全标准方面不断遭遇失败。

    现在，新的食品安全规定是中国政府“十二五”规划的一部分。中国消费者对此寄予厚望。他们中许多人的收入增速都要高于世界上其他任何地方。

    美国外交学会高级研究员黄严忠在2012年8月17日的《国际先驱论坛报》上撰文说：“在有效监管和道德约束缺失的情况下，私人利益常常凌驾于公共利益之上。具有讽刺意味的是，正在中国发生的事情恰恰是卡尔·马克思150年前所描述的情形。”

    黄严忠在文章中说：“在西方，尽管物质主义很普遍，但宗教价值、良好的监管体系和法律界定了如何经商是可接受的。而在中国，资本主义的复兴是由对财富的追逐驱动的。”

新华网

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