质量安全信息可溯有望年内实现——中国食品安全信息追溯平台

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质量安全信息可溯有望年内实现

2013/6/17 18:04:38

在长清区开了多年农资超市的“小老板”贾生军如今也用电脑记起了“台账”。一瓶农药卖给了谁，到了哪个村，甚至撒向哪棵菜都一目了然。其实，贾生军的电脑“台账”就是出口农产品质量安全监管可追溯系统的一个重要环节。

    自去年长清与商河、章丘一并列为全市首批出口农产品质量安全示范区后，在“一个标准，两个市场”引导下，市民有望在家门口吃到出口标准的农产品，而随着信息化建设的全面铺开，出口标准农产品安全可追溯也有望在年内实现。

    31个基点纳入示范区建设体系

    其实，用药信息只是出口农产品质量安全监管可追溯系统的一个节点。在长清区几乎所有的蔬菜基地，农产品是谁种的，哪天浇了水，哪天施了肥，这些信息都已录入上传系统。6月5日，在长清区农业局检测中心，工作人员拿着一个条形码在扫描设备上轻轻一扫，屏幕上立刻显示出大量信息：产地、负责人、联系方式、农药残留检测信息、产前环境、农药使用、化肥使用以及其他农事。

    这台扫描设备就是整个出口农产品质量安全监管可追溯系统的查询终端，只要扫描农产品的条形码，就能知道关于它的各种信息。这些生产档案正是纳入试点的基点单位录入上传的。种植过程中，农户定期将农药、化肥使用等信息录入电子档案，并随时上传到管理平台。在农产品上市前，进行农药残留检测，并打印安全可追溯条码粘贴在农产品外包装上。产品上市后，市民可凭条形码追溯产品信息。目前，长清已有31个基点单位用上这个系统。

    生产信息录入实现全程监控

    伟农庄园是长清区已经应用出口农产品质量安全监管可追溯系统的15家种植基地之一。6月5日上午，工作人员正往电脑录入近几天的洋葱种植信息，整个过程被室内室外两个摄像头实时监控。

    除了正常的生长信息，基地也会按照要求进行农药残留检测。自己当“裁判”，到底可信否？园区负责人董伟告诉记者，在对蔬菜样品检测时，检测仪一端与电脑相连，一端与产品追溯条形码打印机相接，检测结果直接传送至上级农产品质量安全追溯监管平台，根本没有修改的机会。另外，监管部门也会不定期抽检，如果抽检结果与上传信息不一致就会受处罚。像田美农资超市等基点也在室内安装了摄像头，随时监控农资买卖情况。

    今年初步实现信息全链条可查

    如今，产品、基地、农药残留等信息基本可以实现全掌控，那么市民何时才能真正获知从地头到餐桌的所有信息？市商务局对外贸易发展处相关负责人表示，单是生产领域的信息完全打通其实就有一定难度，因为需要先弄清基点单位的农产品输出情况，掌握哪些基地的产品流入济南哪些超市，目前市商务局正在对此进行摸底。

    知道哪些基地对应哪些超市后，生产信息就可以通过超市、市场的查询机进行查询。早在去年3月，市商务局就正式开始建设济南市肉类蔬菜流通追溯管理体系，实现肉菜“来源可追溯、去向可查询、责任可追究”，流通领域的信息追溯体系覆盖范围一直在扩大。据了解，目前市商务局正努力对接这两个追溯体系，出口标准农产品今年有望实现安全可追溯。

济南日报

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