国内首套乳品追溯系统最快明年投用——中国食品安全信息追溯平台

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国内首套乳品追溯系统最快明年投用

2013/5/24 11:25:11

不仅可查奶源，还能知生产过程

    用手机轻刷奶粉包装上的二维码，“嘀”的一声响后，消费者不仅能查询到这罐奶粉的奶源，还可知投料、搅拌等生产全过程。昨日，武汉华工科技旗下子公司华工赛百市场部经理朱伟介绍，该公司研发的国内首套将自动化生产与信息化管理、追溯相连接的智能系统，可以实现上述功能，最快明年与消费者见面。

    在该智能系统中诞生的每罐奶粉，都有一张“身份证”，即由激光打标的独一无二的二维码，通过电脑输入或手机终端对其扫描，消费者不仅能够获取每罐产品的名称、生产日期等基本信息，还能了解这罐奶粉何时进行投料、搅拌等具体信息。

    该系统另一大亮点是搭建了一条全程无人工干预的奶粉生产线，能够让奶粉所有环节全自动运行，生产效率提高至原先的4倍。

    此外，机械化封闭生产比人工生产产品质量更高，可避免人工生产过程中出现的毛发、皮屑脱落等情况。另一方面，由智能机器完成产品的原料配比与投料工作，较人工操作更精准。

    “感兴趣的乳制品企业很多，市场前景不错。”朱伟称，眼下国内多家乳制品企业已与华工科技取得联系，商议合作事宜。

长江商报

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