内蒙古打造草原羊肉全产业链追溯体系 ——中国食品安全信息追溯平台

中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、中国副食流通协会标准化技术委员会、中国副食流通协会采购与供应链专业委员会官方网站

内蒙古打造草原羊肉全产业链追溯体系

2013/12/2 13:49:53

内蒙古自治区加快打造草原羊肉全产业链追溯体系，以信息技术实现羊肉“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”的全程追溯体系管理，保证消费者吃到优质正宗的草原羊肉。

    目前，锡林郭勒盟的羊肉全产业链追溯体系平台和各环节硬件设备已初步构建完成，追溯体系产品已投放市场，消费者对所购产品的二维码进行扫描，即可获得养殖和屠宰加工信息。该体系将在五年内实现全盟范围内普及，并被工信部列入国家食品安全追溯体系建设试点。

    11月30日，锡林郭勒盟行政公署和中国肉类食品综合研究中心在北京联合举办推介会，展示内蒙古锡林郭勒优质羊肉产品，介绍羊肉全产业链追溯体系。

    据介绍，这一体系运用互联网以及数据库等现代信息技术手段，最终实现肉羊养殖、屠宰加工、物流配送、消费终端等全产业链的无缝监管。

新华网内蒙古频道

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