龙大集团实现产品质量全程追溯——中国食品安全信息追溯平台

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龙大集团实现产品质量全程追溯

2013/10/16 10:51:18

山东龙大集团“全产业链”模式对公司及整个产业的关键作用是无可厚非的。山东龙大集团的“全产业链”模式覆盖了“从养殖基地到百姓餐桌”的所有环节，建立起龙大肉食生产全过程的控制体系，实现了龙大肉食产品质量的可追溯，可以为消费者负责任地提供“安全、放心、健康、新鲜”的龙大肉食产品。
    　　
    在冷冻肉储存方面，山东龙大集团对冷冻肉实行严格的储存管理制度，入库前温度必须在-18℃以下，包装整齐，无破损，并对入库产品建立电子档案，按产品的生产日期及批次进行存放，每月定期对库存产品进行检查及温度检测。龙大肉食出库时对运输车辆内的温度、卫生及冻肉的包装、温度和表面卫生进行全面查验，按批次进行出库。
    　　
    除此之外，龙大集团独特的“全产业链”发展模式，既为公司提供了安全可靠的生产原料，又使龙大肉食获得了肉食产业链上所有的利润点，带来较高的、持续的、稳定的、成长性好的盈利。如今，龙大集团经过多年的经营发展，已逐渐发展成为一家集种猪繁育、饲料生产、生猪养殖、屠宰分割、肉食品加工及销售，以及全程食品安全检测为一体的，以“全产业链”运营模式为优势的大型综合肉食品加工企业。

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