豆制品首次安装芯片追溯系统——中国食品安全信息追溯平台

中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、中国副食流通协会标准化技术委员会、中国副食流通协会采购与供应链专业委员会官方网站

豆制品首次安装芯片追溯系统

2012/10/16 12:49:29

记者从质监部门获悉，目前已广泛应用于肉类的可追溯系统如今首次应用到了豆制品上，预计本月就将出厂试运行。届时市民买到“问题豆腐”向超市反映后，将可通过追溯系统层层排查。

    据介绍，在质监部门的协助下，从今年5月起，上海汉康豆类食品有限公司设立了RFID物流信息管理系统，为每个豆制品周转箱安装了RFID智能芯片，每批产品的生产、入库、出库都完整实时地进入管理系统。

    据该公司负责人介绍，豆制品保存困难、保质期短，一旦市民购买后发现产品存在质量问题，则相应批次的产品都需要进行追溯调查。这套系统有利于尽快准确地查明原因，避免更大的食品安全风险。据悉，这套可追溯系统将于本月正式试运行。

东方早报

中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、中国副食流通协会标准化技术委员会、中国副食流通协会采购与供应链专业委员会

地址：北京市西城区复兴门内大街45号邮编：100031

电话：010-57273495、010-57273498、400-688-9007

邮箱：service@chinafoods.org.cn、cfca@163.com

关注我们

京ICP备09030400号